-
Vepřové maso Secreto z Francie
Vepřové maso Secreto krmené kaštany je vynikající specialita spojující bohatou chuť vepřového masa s oříškovým aroma kaštanů. Secreto je část masa, která se nachází na zadní části vepřového boku, poblíž plecí. Toto maso má specifickou mramorovanou strukturu, což znamená, že je prošpikováno tukem, což dodává jedinečnou šťavnatost a chutnost.
Krmení vepře kaštany může ovlivnit chuť a texturu masa, přidávaje mu specifické aroma a ořechový nádech. Kaštany jsou známé svým bohatým, sladkým a lehce oříškovým profilem, což přináší vepřovému masu zajímavý a originální charakter.
Pokud máte přístup k vepřovému masu Secreto krmenému kaštany, můžete jej připravit různými způsoby. Secreto se často griluje, peče na pánvi nebo se připravuje na grilu. Může být také použito jako součást různých receptů, od jednoduchých pokrmů po sofistikované gastronomické zážitky.
Jídlo s vepřovým masem Secreto krmeným kaštany by mohlo být skvělým zážitkem pro ty, kteří hledají nové a zajímavé chuťové kombinace v kulinářském světě.
-
Žlutá řepa skladem celoročně.
Žlutou řepu dovážíme z Francie celoročne. Její chuť není tolik zemitá jako u rudé odrody .Je mnohem jemnější a sladší. Velikou výhodou je ,že po uvaření či upečení nestrácí svou barevnost. Sluší ji bylinky,nejvíc čerstvý tymián. Přirozenou sladkost můžeme podpořit sladším octem. Za studena sa hodí na saláty a carpaccio.
-
Barevná baby karotka z natí na objednávku z Francie
Na skladě máme celoročně baby karotku řezanou. Na objednávku dovážíme taky barevnou baby karotku z natí. Objednávka do neděle. Dodání ve středu. Objednávka po kartonu, který obsahuje 8 svazků.
-
Farmářská baby kuřátka
Jarní kuřátko: Malá chuťová radost po celý rok
Jarní kuřátko, též známé jako baby kuře, je nejen ozdobou jara, ale také lahodnou specialitou, kterou si můžete vychutnat kdykoli během roku. Toto nádherné kuře, o váze 400–500 g, přináší nejen jedinečnou chuťovou zkušenost, ale i radost při přípravě a servírování. Pojďme se společně podívat na to, co dělá jarní kuřátko tak výjimečným.
Proč si vybrat jarní kuřátko?
1. Jedinečná chuťová paletaJarní kuřátka mají oproti tradičním kuřatům charakteristicky máslovější a sladší chuť. Jejich maso je výraznější a dokáže potěšit i ty nejnáročnější chuťové buňky.
2. Křehké a měkké maso
Textura masa jarních kuřat je křehká a zároveň měkká. S každým soustem zakoušíte něco zcela jedinečného, co se odlišuje od běžných kuřecích pokrmů.
3. Menší a tenčí kosti
Jarní kuřátka mají menší a tenčí kosti, což usnadňuje porcování. Každá porce je precizněji řezaná, což přidává na estetice a pohodlí při konzumaci.
4. Rychlá příprava
Díky své menší velikosti se jarní kuřátko peče mnohem rychleji než běžná kuřata. To znamená, že můžete mít lahodné jídlo na stole během krátké doby.
-
Červené salátové brambory z Francie skladem
Brambory na výrobu salátů jsou obvykle odrůdy, které mají hladkou, tenkou kůru a jemnou, pevnější texturu po uvaření. Tyto brambory jsou vhodné pro studené saláty, protože si udržují svou strukturu a nezkazí se při ochlazování. Níže jsou některé typické charakteristiky brambor vhodných pro saláty:
Barva kůry a masa: Brambory na saláty mají obvykle světlou a tenkou kůru, která může být bílá, červená nebo dokonce žlutá. Barva masa brambor může být také světlá, což přispívá k celkovému estetickému vzhledu salátu.
-
Kohouti na objednávku z Francie
Na objednávku z Francie dovážíme kohouty, kohoutí části a kohoutí stehna. Typicyké užití je kohout na víně.
Kohout na víně” neboli “Coq au Vin” je tradiční francouzský pokrm, který zahrnuje vaření kuřecího nebo kohoutího masa v červeném víně, obvykle spolu s houbami, cibulí, pečenou slaninou a bylinkami. Tento pokrm je považován za jedno z klasických jídel francouzské kuchyně a je známý pro svou bohatou a hlubokou chuť. Zde jsou některé charakteristiky chuti “Coq au Vin”:
-
Citróny v bio kvalitě
V naší nabídce máme čerstvé bio citróny, a to s garancí ekologického původu a vynikající chuti. Tyto citróny nejenže osvěží vaše chuťové buňky, ale také přinášejí řadu zdravotních výhod díky svému biologickému pěstování.
Jak využít bio citróny:
Osvežující nápoje: Přidejte čerstvou citronovou šťávu do vody nebo připravte domácí limonádu s medem a mátou.
V kuchyni: Nastrouhejte kůru bio citrónů do salátů, omáček nebo jako dochucovadlo pro maso a ryby.
Dezerty: Zkuste přidat citronovou šťávu do koláčů, dortů a zmrzliny pro osvěžující chuť.
Zdravé snídaně: Kapka citronové šťávy do ovesné kaše či jogurtu dodá jídlu energii a vitalitu. -
Sýr Comté skladem celoročně
Sýr Comté je francouzský syrový výrobek, který pochází z regionu Franche-Comté ve východní části Francie. Je to tvrdý, kravský sýr s charakteristickým oříškovým aroma a jemnou, plnou chutí. Comté je jedním z nejpopulárnějších a nejznámějších francouzských sýrů.
Název “Comté” je chráněným označením původu (AOC – Appellation d’Origine Contrôlée), což znamená, že sýr musí být vyroben v určitém geografickém regionu pod přísně stanovenými podmínkami. Je vyráběn ze syrového kravského mléka, přičemž pro výrobu jednoho kola sýra je potřeba až 500 litrů mléka.
Comté se zraje po dobu několika měsíců až několika let, což ovlivňuje jeho chuť a texturu. Mladší sýry mají obvykle jemnější, ovocnější chuť, zatímco starší mají silnější a pikantnější charakter.
Sýr Comté se často konzumuje s chlebem, ovocem nebo vínem. Je také oblíbeným ingrediencí v kuchyni, kde se používá při přípravě různých pokrmů, jako jsou třeba fondue nebo quiche.
-
Kumquat skladem celoročně
Kumquat je malé citrusové ovoce, které má specifickou chuť a texturu. Má jedinečný charakter, protože se jeho slupka je sladká a masitá, zatímco samotné dužina má kyselou chuť. Zde jsou některé charakteristiky chuti kumquatu:
Sladko-kyselá kombinace: Kumquat nabízí zajímavou kombinaci sladkosti a kyselosti v jednom. Když sníte celé ovoce, ucítíte sladkou chuť slupky, která je následována kyselou chutí vnitřní dužiny.
Aromatický zážitek: Kumquaty mají také výraznou vůni, která může být citrusová a osvěžující.
-
Křepelky na objednávku z Francie
Křepelčí maso má specifickou chuť, která se liší od větších druhů masa, jako jsou kuře nebo krůta.
Jemnost: Křepelčí maso je velmi jemné a jemnější než některá větší drůbeží masa. Textura masa je někdy srovnávána s lahodným a něžným zážitkem při konzumaci.
Ochucení: Má lehce sladší a delikátnější chuť ve srovnání s jinými druhy drůbeže. Je to také výrazně aromatické maso.
Šťavnatost: Přestože jsou křepelky malé, jejich maso je překvapivě šťavnaté. To může být překvapující, zvláště pokud jste zvyklí na suchší maso u jiných druhů drůbeže. -
Krájené žampiony
Krájené žampiony: Kvalita a ušetřený rozpočet
Krájené žampiony nabízí vynikající kvalitu za dostupnou cenu. Jsou levnější nežli celé. Dodáváme v balení 2,5 kg. Určité množství máme skladem, větší množství je nutné objednat předem. Objednávky v pátek do 12.00,dodání v pondělí. A v středu do 12.00 dodání v pátek.
-
Kačeří stehna z Dombes
V Dombes se kachny chovají s ohledem na tradiční metody, které vedou k výrobě vynikajícího foie gras. Během procesu chovu jsou kachny krmeny zvláštní stravou, která přispívá ke kvalitě a chuti foie gras. Chovatelé v oblasti kladouí důraz na péči o zvířata a na zachování tradičních metod, což vytváří unikátní produkt s vynikající chutí a texturou. Stehna, které dovážíme, pocházejí z téhle produkce.
-
Batáty.
Batáty, sladké brambory, jsou hlízy povijnice batátové. Jsou dva druhy. Oranžové a světlé. Oranžové jsou na grilování a pečení. Světlé spíše do těsta .
Mají jemně nasládlou chuť. Oproti klasické bramboře mají více vitamínů a méně kalorií. Je mnoho dobrých receptů . Ku příkladu hranolky, chipsy, pyré, dají se plnit, vařit, grilovat. V Asii se z nich připravuje i alkohol.
Na skladě máme celoročně především oranžovou odrůdu. -
Topinambury celoročně skladem.
Největším Evropským pěstitelem je Francie, odkud jej dovážíme. Syrový má mírně oříškovou chuť. Tepelnou úpravou připomíná slunečnicová semínka. Dává pokrmům mírně exotickou chuť a jemně dýmovou vůni. Receptů existuje celá řada. Polévka, pečené, smoothie, pomazánky , pyré a dokonce i víno.
-
Houby Enoki.
Pěstěné houby Enoki máme skladem celoročně.Český název je penízovka sametonohá.Je typickým prvkem japonské kuchyně. Jako jedna z mála hub se dá konzumovat syrová.Není vhodné ji dlouze vařit.Příliš dlouhá doba varu může způsobit, že nožičky hub ztvrdnou a nebudou příliš chutné.Užívá se v polévkách miso,ramen a salátech.Oceníte především její křupavost.
-
Litchi skladem
Litchi, též nazývaná litchi nebo lichi, je tropický ovoce pocházející z čínské provincie Fu-ťien a je často spojováno s asijskou kuchyní. Ovoce je kulaté, má tenkou, hnědou slupku a bílou, šťavnatou dužinu. Charakteristickým prvkem litchi jsou jejich velká semena.
-
Rambután
ambután je tropický ovocný druh pocházející ze jihovýchodní Asie. Název “rambutan” pochází z malajského slova “rambut”, což znamená “vlasy”, a odkazuje na charakteristické chloupky na povrchu plodu, které mu dávají vzhled malých vlasů nebo ostnů. Dodáváme pouze celé kilové balení. Pro jistotu dodání prosíme objednávky den-dva předem.
-
Salak-Snake Fruit-Hadí ovoce.
Salak -Hadí Ovoce je plod palmy Salaky jedlé. Je pěstována v Indonesii, Thajsku a Malajsii. Salak má dlouhou trvanlivost. Býval oblíbeným jídlem na poutních cestách. Je možno ho objednat v 2 kg kartonech.
Naposledy přidané produkty:
Facebook:
Máte dotazy?
+420 774 457 714