Tipy do kuchyně

🥬 Stir-fry s vodním celerem a česnekem 4 🛒 Ingredience (2 porce) 1 svazek vodního celeru (nebo čínského celeru / celtuce) 3–4 stroužky česneku 1 lžíce oleje (ideálně arašídový nebo slunečnicový) 1 lžíce sójové omáčky ½ lžičky cukru špetka soli volitelně: chilli nebo chilli vločky 🔪 Příprava Celer omyj a

Smrže plněné foie gras na máslové omáčce
Ingredience (4 porce)

12 velkých smržů

120–150 g foie gras (kachní nebo husí játra)

1 malá šalotka

30 g másla

50 ml suchého bílého vína

100 ml smetany ke šlehání

1 lžíce koňaku nebo armagnacu

čerstvý tymián

sůl

čerstvě mletý bílý pepř

Fish and chips z čerstvého banánového květu

Banánový květ má po správné úpravě jemnou vláknitou strukturu, která připomíná rybí maso. Proto se často používá jako rostlinná alternativa pro známé jídlo fish and chips.

Ingredience (2–3 porce)
„Ryba“

1 čerstvý banánový květ

1 list řasy nori

1 lžíce citronové šťávy

1 lžíce sójové omáčky

sůl a pepř

Gumbo je hutný, pomalu vařený guláš / polévka pocházející z amerického jihu – konkrétně ze státu Louisiana. Je to ikonické jídlo místní kuchyně a každý region (a dokonce každá rodina 😄) má vlastní verzi. Základní myšlenka gumba Je to jídlo z jednoho hrnce, které se obvykle podává s rýží a

https://www.youtube.com/watch?v=IsQYhkYCC7k Hranolky z batátů nabízí lahodnou změnu ve srovnání s tradičními bramborovými hranolkami. Batáty jsou plné vitamínů a antioxidantů, poskytují sladší chuť a obsahují nižší hladinu tuku. Jejich příprava je snadná – stačí je nakrájet, opepřit a péct. Zážitek pro chuťové pohárky a zdraví dohromady !

Tip na velmi jednoduchý dezert.

https://euro-gastro.cz/wp-admin/post-new.php

https//www.youtube.com/watch?v=0Lp_ye6I9Hk