Blog

Upozorňujeme naše ctěné zákazníky ,že ve státní svátek 28.09.2021 nerozvážíme. Prosíme ,objednávejte předem.

Horké léto uspíšilo dozrávání i dýní. Dýně jsou v plné sezoně. V dosahu jsou Hokkaido,muškátová,máslové,špagetová .Na objednávku můžeme dovézt i dýně z Francie. Jestli koupíte čerstvou dýni, po sběru nechte dýně nejméně 14 dní odpočívat, případně i sebe, pokud jste s sebou táhli nějaký těžší kousek

Potočnice lékařská má chuť po ředkvičce, či wasabi. Nejčastější užití je v polévkach a salátech. Dříve byly usušené a rozemleté listy používány jako šňupavý prášek(tabák). Věřilo se, že potočnice dodává sílu před bitvou, proto ji již vojáci Alexandra Velikého konzumovali před bojem. Potočnice lékařská je u nás chráněna zákonem. Je však možné ji objednat z Francie. Objednává se do neděle,dodání ve středu.

Růžičková kapusta má sezonu od konce srpna do začátku června. Dodá polévkám skvělou chuť. Hodí ke všem možným úpravám, vaří se, smaží, peče a fantazii se meze nekladou, je to jen na vás. Chutná je zapečená, a to na mnoho způsobů. Je skladem.

Sezona dýní je v plném proudu. Za dýni labužníků lze označit dýni Hokkaido. Má oříškovou chuť a není ji třeba loupat. Mezi dýněmi je to jedna z menších odrůd. Váží od 0,7 po 2,5 kg. Její název pochází od ostrova Hokkaido,kde je pěstována na sopečné půdě. Její barevnost nemusí být vždy oranžová. Odrůdy mají zelené i šedomodré odstíny barev. Její cena je momentálně nejnižší.

Letní lanýž je v sezoně. Letní lanýž je výlučně černý. Dodává se ve třech velikostech. Malý od 10g do 20 g. Velký od 20 g do 80g. A extra velký nad 80 g. Malý a velký je v dosahu ze dne na den. Extra velký je nutné poptávat od dodavatele v Itálii. Je výjimečný, není skladem. Dle velikosti se liší i ceny. Čím je lanýž větší, tím je jeho cena za gram .

Začala sezoma čerstvých fíků. V sezoně jsou k dostání krásné,velké fíky velikosti velké mandarinky. Čerstvé fíky patří k ovoci, které velmi nemají dlouhou trvanlivost. Je vhodné je nakupovat pouze pro okamžitou spotřebu, max jeden nebo dva dny před konzumací. Doporučujeme skladovat v chladničce v uzavřeté dóze na papírovém ubrousku.

Momentálně jsou v dosahu čerstvé kukuřičné klasy . Prodávají se po kusech. Jejich sezona končí v září. Celoročně je skladem předvařená kukuřice v balení po dvou kusech.

Švestky jsou v plné sezóně. Jsou tvrdší, vhodné i na kompoty nebo koláče. Pro vyzrání na přímou konzumaci je dobré nechat je jeden či dva dny při pokojové teplotě. Momentálně jsou ještě z dovozu. V září budou i z domácí produkce. Jejich sezóna potrvá do začátku října.

Je sezona okurek. Nakládačky máme skladem. V receptářích je mnoho variací na zvláštní chutě láku nakládaček. Kupříkladu listy dubu, či černého rybízu. V případě zájmu je možné dodat i okurky polní . Nejčastěji jsou užívány na rychlokvašky. Okurky polní dodáváme v 5 kg balení.

Konečně počasí přeje lesním hříbkům. V nejlepší kvalitě je hřib smrkový. A ve velmi dobré kvalitě je hřib hnědý.

Vážení zákazníci,
Rádi bychom Vás informovali, že i v těchto dnech je možné u nás objednávat zboží. Fungujeme v omezeném provozu od PONDĚLÍ do PÁTKU. Zboží můžete objednávat běžným způsobem a to na mailu
e-mail info@euro-gastro.cz , tel 730 152 152
Případné dotazy k provozu nebo dostupnosti zboží 777 803 666 (Robert Šulc) nebo 774 457 714 (Jozef Weigert)
Děkujeme za pochopení a držíme všem palce, ať je to co nejdříve za námi !!!

Chřest bílý i zelený z místní produkce je po sezoně. V dosahu je celoročně chřest z Peru. Je však dvojnásobné ceny oproti chřestu z místních zdrojů.

Kanadská borůvka je v sortimentu celoročně. Nyní je dostupná borůvka lesní v 3 kg koších. Borůvka lesní je v skutečnosti poddruhem brusinky. Senzorickou hodnotou a obsahem cenných živin, se řadí k našemu nejcennějšímu ovoci. Vyžít se dá do koláčů, džemů, zamrazit na zimu, zmrlinu, borůkové knedlíky, smoothie … Naložené v cukru vydrží i bez konzervace v uzavřené skleničce několik měsíců. Pro inspiraci recept na borůvkovů žemlovku na našem FB. Borůvky bývají v našem sortimentu až do konce srpna. Ceny budou pomalu klesat.

Začala sezóna angreštu. Angrešt má sezónu 1 až 2 měsíce. Na začátku sezóny se prodává mírně podtržený, kyselejší . Za dva týdny bude už k dodání sladší . Nezralé nebo napůl zralé ovoce lze kandovat, nebo z něho dělat kompoty, zavařeniny, džemy, marmelády. Lze z něj připravit i omáčky k masům.

3.7.2021 a 5.07.2021 zavážíme pražské podniky. Bude jedno kolo ranních rozvozů.

Na skladě máme nové brambory.Pro zákazníky,kterí potřebují minuloroční pŕílohové brambory Belana ,budeme mít ještě i tuto odrůdu skladem.Je však z minulý sklizně.Její kvalita časem klesá.

Začíná sezona jahod.Na jahodové knedlíky,džemy,salsy je možnost objednat si jahody v 2kg košíku.Nejsou trvanlivé,ale jsou chutné a levnější. Je nutné spracovet je v den zakoupení.