Aktuality

Kaštany jsou v plné sezoně. Dostupné volné i loupané vakuované předvařené sous vide.Ich sezona je až do Vánoc. Vakuované v nabídce po celý rok.

Někdy je hranice mezi rostlinou určenou pro okrasu a na jídlo velice, velice tenká. Zvlášť u tykví se často úplně stírá. Mnohé okrasné tykvičky jsou jedlé – například odrůda trnová koruna tvarem připomíná patizony a její mladé plody se dají využit stejně jako cukety. Podobně je to s kačenkami, keříčkovitě rostoucí odrůdou se zahnutým „krkem“

Špagetová dýně není dlouho v našem sortimentu. Objevila se na trhu teprve před několika málo lety. Oproti jiným druhům vypadá nenápadně. Má však nejjemnější, nejméně vtíravou dýňovou vůni a chuť. Když ji rozkrojíte,vydlabete semínka a upečete na půl hodiny při 200 °C, dužina se rozpadne na vlákna připomínající špagety.

Kdoule jsou v sezoně. Kdysi byly kdoule běžné v každé zahradě. Dnes nejsou u nás pěstovány. Dovážíme je z Holandska. Ty jsou vyšší ceny. Na krátký čas se objeví z Polska za nižší cenu. Holandské jsou na objednávku. Z Polska by mohli být dostupny příští týdny.

Horké léto uspíšilo dozrávání i dýní. Dýně jsou v plné sezoně. V dosahu jsou Hokkaido,muškátová,máslové,špagetová .Na objednávku můžeme dovézt i dýně z Francie. Jestli koupíte čerstvou dýni, po sběru nechte dýně nejméně 14 dní odpočívat, případně i sebe, pokud jste s sebou táhli nějaký těžší kousek

Letní lanýž je v sezoně. Letní lanýž je výlučně černý. Dodává se ve třech velikostech. Malý od 10g do 20 g. Velký od 20 g do 80g. A extra velký nad 80 g. Malý a velký je v dosahu ze dne na den. Extra velký je nutné poptávat od dodavatele v Itálii. Je výjimečný, není skladem. Dle velikosti se liší i ceny. Čím je lanýž větší, tím je jeho cena za gram .

Konečně počasí přeje lesním hříbkům. V nejlepší kvalitě je hřib smrkový. A ve velmi dobré kvalitě je hřib hnědý.

Začala sezoma čerstvých fíků. V sezoně jsou k dostání krásné,velké fíky velikosti velké mandarinky. Čerstvé fíky patří k ovoci, které velmi nemají dlouhou trvanlivost. Je vhodné je nakupovat pouze pro okamžitou spotřebu, max jeden nebo dva dny před konzumací. Doporučujeme skladovat v chladničce v uzavřeté dóze na papírovém ubrousku.

Šťovík je původně plevelná rostlina. V poslední dobu se užívá více a více. Z mladých lístků se připravuje polévka. Přidává se do salátů. Dodáváme dva druhy šťovíku

Momentálně jsou v dosahu čerstvé kukuřičné klasy . Prodávají se po kusech. Jejich sezona končí v září. Celoročně je skladem předvařená kukuřice v balení po dvou kusech.

Začala sezóna pravých lesních brusinek. Potrvá do začátku září. Dodáváme v 2 kg koších. Na sklad přicházejí dvakrát týdně, v pondělí a ve středu. Nejlepší je objednat je na pondělí, resp.úterý. Je zaručena čerstvost a jistota dodání.

Švestky jsou v plné sezóně. Jsou tvrdší, vhodné i na kompoty nebo koláče. Pro vyzrání na přímou konzumaci je dobré nechat je jeden či dva dny při pokojové teplotě. Momentálně jsou ještě z dovozu. V září budou i z domácí produkce. Jejich sezóna potrvá do začátku října.

Višeň není v našich zemích původní druh. Pochází z okolí Kaspického moře. Později se vyskytovala se jihovýchodní Evropě, západní Asii a severní Indii.
Višně mají vysoký obsah vitamínu A, C, vitamínů skupiny B, obsahují velké množství minerálních látek, jako je například jód, železo, hořčík a draslík.

Toto rozmarné léto se na první pohled zdá dobré pro růst hub. Není však tomu tak. Hříbky jsou napadené škůdci. Momentálně nejsou dostupné levné čerstvé hříbky z českých lesů. Ve velmi dobré kvalitě jsou dostupné lišky.

Melouny jsou v plné sezoně. Jejich cena bude pomalu klesat. Melouny tváří jako ovoce, ve skutečnosti jde o zeleninu z čeledi tykvovitých. Meloun je příbuzný s okurkou nebo dýní. Nejprodávanější meloun vodní máme na skladu v bezpeckové odrůdě. Je sladší a má delší trvanlivost oproti peckovému. Bezpeckový meloun není úplně bez pecek. Jsou v něm malá ,bílá zakrslá jádra. Tato odrůda není genetická manipulace. Vznikla křížením druhů melounu.

Momentálně je na trhu červený rybíz v 2 kg košech. Objednává se den předem po celých košíkách.

Začala sezóna angreštu. Angrešt má sezónu 1 až 2 měsíce. Na začátku sezóny se prodává mírně podtržený, kyselejší . Za dva týdny bude už k dodání sladší . Nezralé nebo napůl zralé ovoce lze kandovat, nebo z něho dělat kompoty, zavařeniny, džemy, marmelády. Lze z něj připravit i omáčky k masům.

Chřest bílý i zelený z místní produkce je po sezoně. V dosahu je celoročně chřest z Peru. Je však dvojnásobné ceny oproti chřestu z místních zdrojů.