Aktuality

Lidový názov Hadí mord španělský pochází z pověry,že pokud se tento kořen vloží hadovi do úst, had zahyne.V černém kořenu se nachází vysoký obsah sacharidů a sladkých látek,které však nejsou jednoduché cukry, čímž je velice vhodný zejména pro diabetiky.Chuť kořene je jemná, nasládlá,připomíná vzdáleně kokos nebo loupané mandle. Je celoročně skladem v kilových baleních.

Hlíva královská (Pleurotus eryngii) je oblíbená v mnoha kuchyních po celém světě. Její charakteristická chuť a vůně ji činí vhodnou pro různé kulinářské úpravy. Zde jsou některé kuchyně a způsoby, jak se hlíva královská používá:

Italská kuchyně: Hlíva královská je oblíbená v italské kuchyni a je často používána v různých pokrmech, včetně těstovinových jídel a omáček. Její jedinečná chuť a aroma přispívají k bohatosti chutí.

Největším Evropským pěstitelem je Francie, odkud jej dovážíme. Syrový má mírně oříškovou chuť. Tepelnou úpravou připomíná slunečnicová semínka. Dává pokrmům mírně exotickou chuť a jemně dýmovou vůni. Receptů existuje celá řada. Polévka, pečené, smoothie, pomazánky , pyré a dokonce i víno.

V zimním období není lehké najít novinku. Ale občas se dá najít .Do naší nabídky nově zařazujeme pažitku pobřežní s jemnou, svěží chutí a intenzivním aroma. Skvěle se hodí k rybám, mořským plodům, salátům i moderní gastronomii. Ideální volba pro kuchyně, které hledají kvalitu a originální chuťový detail.

Vážení zákazníci,

S příchodem nového roku bychom Vám rádi vyjádřili upřímné díky za Vaši důvěru a podporu.  Těšíme se na další spolupráci a věříme, že nový rok nám přinese mnoho příležitostí k společnému růstu a úspěchům. S úctou a přáním krásného začátku nového roku! 🌟

V toto období není moc možností jak nazdobit jídlo.Jenou z elegantních možností je physalis.Skladem je po celý rok. Plod je chutný, jedlý a zdravý. Zajímavostí je,že rostlina, na které roste,je jedovatá.

Mandarinky jsou oblíbeným ovocem, které k sezóně Vánoc neodmyslitelně patří. Naše mandarinky vynikají nejlepší kvalitou a jedinečnou čerstvostí, což ocení každý zákazník. Dodáváme je přímo s lístky, které jsou znakem čerstvosti a pečlivého sběru. Tento detail zároveň podtrhuje jejich přirozenost a špičkovou kvalitu.

Krásné Vánoční svátky a všechno nejlepší v novém roce 2026 přeje Euro-Gastro Partners !

Batáty, sladké brambory, jsou hlízy povijnice batátové. Jsou dva druhy. Oranžové a světlé. Oranžové jsou na grilování a pečení. Světlé spíše do těsta .
Mají jemně nasládlou chuť. Oproti klasické bramboře mají více vitamínů a méně kalorií. Je mnoho dobrých receptů . Ku příkladu hranolky, chipsy, pyré, dají se plnit, vařit, grilovat. V Asii se z nich připravuje i alkohol.
Na skladě máme celoročně především oranžovou odrůdu.

Sušené smrže jsou praktickým a skvělým způsobem, jak mít vždy po ruce tuto lahodnou houbu. Stačí je namočit v teplé vodě a nechat je nabobtnat. Poté můžete použít jak houbové výluhy pro omáčky, tak i celé kousky do různých pokrmů. Sušené smrže poskytují intenzivní chuť a výrazně obohacují vařená jídla.

Botanický název druhu (Diospyros) znamená „Diovo ovoce“. Kaki je velmi chutné samo o sobě, slupka se může konzumovat, ale většinou se loupe. Další možností je například plod říznout, jakmile je dužina měkká (dozraje i při pokojové teplotě), pokapat citronovou nebo limetkovou šťávou a vybírat malou lžičkou. Zcela zralá dužina je mazlavá, má až marmeládovou konzistenci. Kaki se také přidává do ovocných salátů, dezertů, zmrzlin, omáček a sladkých rýžových jídel.

Kaštany jsou v  sezoně. Dostupné volné i vakuované, loupané, předvařené sous vide.  Jejich sezona je až do Vánoc.  Sous vide jsou v sortimentu po celý celý rok.

Kdoule jsou v sezoně. Kdysi byly kdoule běžné v každé zahradě. Dnes nejsou u nás pěstovány. Dovážíme je z Holandska. Ty jsou vyšší ceny. Na krátký čas se objeví z Polska za nižší cenu. Holandské jsou na objednávku. Z Polska by mohli být dostupny příští týdny.

Fialový květák z Polabí – zdravá a barevná novinka na skladě od pondělí!

Máme pro vás skvělou zprávu – od pondělí rozšiřujeme nabídku o fialový květák od našeho osvědčeného pěstitele z Polabí! Tento netradiční druh květáku zaujme nejen svou sytě fialovou barvou, ale i jemnější chutí a vyšším obsahem antioxidantů, zejména antokyanů – přírodních barviv, která prospívají zdraví.

Fialový květák je ideální do salátů, jako příloha nebo do krémových polévek. Tepelnou úpravou sice část barvy ztrácí, ale jeho nutriční hodnota zůstává.

Neváhejte – čerstvý, lokální a výjimečný fialový květák bude na skladě už od pondělí. Dopřejte svému jídelníčku pestrost!

Malé dýně z rodinné farmy – ideální pro plnění a zamrazení

V sezóně dýní pro vás máme čerstvé malé dýně od místního soukromého farmáře. Jsou skvělé pro plnění a po upečení je lze jednoduše zamrazit, takže si jejich chuť můžete vychutnat i mimo sezónu.

Dýně dodáváme na objednávku:

při objednávce v pondělí doručíme v úterý,

při objednávce do čtvrtka doručíme v pátek.

Pro více informací a objednávky nás kontaktujte na telefonu 774 457 714.

Děkujeme za vaši přízeň a přejeme dobrou chuť!

Špagetová dýně není dlouho v našem sortimentu. Objevila se na trhu teprve před několika málo lety. Oproti jiným druhům vypadá nenápadně. Má však nejjemnější, nejméně vtíravou dýňovou vůni a chuť. Když ji rozkrojíte,vydlabete semínka a upečete na půl hodiny při 200 °C, dužina se rozpadne na vlákna připomínající špagety.

Ochutnali jste už cherymoiu? Zvaná též exotické „zmrzlinové jablko“, anebo Ovoce bohů. Bohové mají pravděpodobně rádi pecky, v jedné může být více než 40 !

vás překvapí jemnou krémovou dužinou a chutí, která připomíná mix banánu, jahod a ananasu. 🤩

✨ Proč si ji zamilujete?

sladká, krémová a osvěžující

plná vitamínu C, vlákniny a minerálů

Horké léto uspíšilo dozrávání i dýní. Dýně jsou v plné sezoně. V dosahu jsou Hokkaido,muškátová,máslové,špagetová .Na objednávku můžeme dovézt i dýně z Francie. Jestli koupíte čerstvou dýni, po sběru nechte dýně nejméně 14 dní odpočívat, případně i sebe, pokud jste s sebou táhli nějaký těžší kousek