-
Thajská bazalka
Thajská bazalka, známá také jako thajská sweet basil (Ocimum basilicum var. thyrsiflora), je aromatická bylina běžně používaná v thajské kuchyni. Její listy mají jemnou, sladkou chuť s lehkým nádechem anýzu a lehkou ostrou vůní. Thajská bazalka je často používána jako klíčová přísada v různých thajských pokrmech, jako jsou curries, wokovaná
-
Estragon skladem celoročně.
Estragon má svůj původ v Azii. Je typický pro tureckou,čínskou a francuzouzsků kuchyň. Používá se na ochucení octů, hořčice, nádivek, masa i omáček. Dodává pikantně trpkou příchuť. Používat s mírou. Je hodně aromatický. Bylinka by se neměla vařit, aroma se vytrácí, takže se k jídlům přidává až v poslední etapě. Estragonový čaj pro klidný spánek se užívá ve Francii.
-
Medvědí česnek v sezoně.
Začíná sezona medvědího česneku. Je z Jižní Moravy a Slovenska. Máme na váhu i v krabičkách.
-
Smrž
Smrže jsou první houby, které je možné na jaře nasbírat. Výjimečně se dají pěstovat. Na farmách je pěstuje jediný asijský producent a dováží i do Francie. Cena čerstvého smrže celoročně je 2850,- za kilogram. Dostupný celoročně. V Evropě jsou sbírány v přírodě. Cena cca 1500 kč/kg. Taktéž je možnost hlavičky smržů zakoupit mražené a sušené. Mražené jsou v 1 kg balení ,sušené v 50 g dózách. Ceny jsou srovnatelné s čerstvým.
-
Smrže sušené a mražené celoročně skladem
Sušené smrže jsou praktickým a skvělým způsobem, jak mít vždy po ruce tuto lahodnou houbu. Stačí je namočit v teplé vodě a nechat je nabobtnat. Poté můžete použít jak houbové výluhy pro omáčky, tak i celé kousky do různých pokrmů. Sušené smrže poskytují intenzivní chuť a výrazně obohacují vařená jídla.
-
Začíná sezona chřestu z Francie.
Ve Francii začíná sezona chřestu. Zatím je podstatně dražší, cena bude pomalu klesat. Je možné objednávat zelený i bílý po bedýnkách.
-
Kuřecí supreme z Francie Label Rouge
Z Francie dovážíme supreme z kukuřičných kuřat se značkou kvality Label Rouge. Certifikace Label Rouge je udělována potravinám, které dosahují vyšší kvality v porovnání s běžnými potravinami na trhu. Kritéria pro udělení této certifikace zahrnují faktory jako chuť, textura, vůně a další. Původ: Potraviny s touto certifikací musí pocházet z
-
České kopřivy v sezóně.
Kopřivy patří k užitečným plevelům – pomáhají našemu zdraví a léčí fyzické obtíže.Mají tradici v naší gastronomii.Jsou v dosahu.
-
Baby brokolice, broccolini skladem celoročně.
Broccolini-baby brokolice, je jasným důkazem toho,že zdravé jídlo může být chutné. Je to kříženec brokolice a čínské brokolice. Má jemnější a sladší chuť než klasická brokolice.Hlavičky chutnají jak brokolice,stonky mají chuť podobnou chřestu. Používá se jako samostatné jídlo,příloha k masu, v salátech,rizotu. Držíme ji skladem.Je v 200g balení.
-
Kačery z Dombes
Z Francie dovážíme kačery z Dombes. Pochází z oblasti, která je známá pro svůj přírodní charakter a tradiční chov. Jsou masitá, se sníženým obsahem tuku. Maso je křehké, dobře zpracovatelné. Balení po 1 ks. Objednávky na tel .777 803 666 do neděle, dodání ve středu.
-
Tuřín
Vznikl jako kříženec hlávkového zelí a vodnice. Menší bulvy sklízíme se konzumují za syrova, mají mírně štiplavou chuť připomínající kedlubnu. Nastrouhejte je a přidejte do salátu nebo schroupněte jen tak. Tuřín můžete nakládat nakyselo, použít do receptů jako brambory, vařit, zapékat, plnit, upravovat jako zelí nebo kombinovat s masem, houbami i zeleninou.
-
Perlička farmářská i v kuchyňské úpravě
Celoročně dovážíme z Francie chlazené perličky farmářské i v kuchyňské úpravě-PAC. Objednávky, informace o balení a ceně na tel. 777 803 666.
-
Čerstvý fenykl
Čerstvý fenykl je aromatická a chutná zelenina, která se používá v gastronomii pro svou jemnou anýzovou chuť a vůni. Tato rostlina je původem z oblastí Středomoří. Dnes se však pěstuje a používá po celém světě.
-
Jehněčí mléčné – karé 10 kotlet
Mléčné jehně je mladý beránek nebo jehně, obvykle ve věku do 6 měsíců, které se ještě živí mateřským mlékem nebo mléčnými substituty. Mléčné jehně má měkké, jemné maso s jemnou chutí. Dovážíme z Francie na objednávku na tel. 777 803 666. Objednání do neděle, dodání ve středu.
-
Citrónová tráva skladem celoročně
Citronová tráva, známá také jako “lemongrass,” je aromatická rostlina, která se běžně používá v kulinářském světě pro svou charakteristickou citronovou vůni a chuť. Tato tráva je běžně používána v kuchyních Asie, zejména v thajské, vietnamské, indonéské a dalších asijských kuchyních, ale stává se stále populárnější i v mezinárodní kuchyni. Zde jsou některé způsoby, jak může být citronová tráva použita:
-
Hlíva královská skladem celoročně
Hlíva královská (Pleurotus eryngii) je oblíbená v mnoha kuchyních po celém světě. Její charakteristická chuť a vůně ji činí vhodnou pro různé kulinářské úpravy. Zde jsou některé kuchyně a způsoby, jak se hlíva královská používá:
Italská kuchyně: Hlíva královská je oblíbená v italské kuchyni a je často používána v různých pokrmech, včetně těstovinových jídel a omáček. Její jedinečná chuť a aroma přispívají k bohatosti chutí.
-
Králičí ledvinky
Králíčí ledvinky, stejně jako ledvinky jiných zvířat, jsou jedlé a jsou součástí některých kulinářských tradic a pokrmů. V některých kulturách jsou králíčí ledvinky považovány za delikatesu a jsou připravovány různými způsoby, například smažením, dušením nebo grilováním.
-
Klíčky čínské růžové ředkve -China rose.
Čerstvé klíčky China rose sú dostupné celoročně. Mohou se konzumovat jen tak, anebo s různými předkrmy, saláty a hlavními jídly. Mají lehce ostrou chuť, vhodnou k masu a rybám. Konzumují se syrové i dušené.
Naposledy přidané produkty:
Facebook:
Máte dotazy?
+420 774 457 714