Kumquat je malé citrusové ovoce, které má specifickou chuť a texturu. Má jedinečný charakter, protože se jeho slupka je sladká a masitá, zatímco samotné dužina má kyselou chuť. Zde jsou některé charakteristiky chuti kumquatu:
- Sladko-kyselá kombinace: Kumquat nabízí zajímavou kombinaci sladkosti a kyselosti v jednom. Když sníte celé ovoce, ucítíte sladkou chuť slupky, která je následována kyselou chutí vnitřní dužiny.
- Aromatický zážitek: Kumquaty mají také výraznou vůni, která může být citrusová a osvěžující.
Co se týče použití kumquatu v kuchyni, existuje několik způsobů, jak můžete toto ovoce využít:
- Konzumace syrová: Kumquaty lze jíst syrové, a to včetně slupky. Skvělým způsobem, jak využít sladko-kyselé kombinace, je celé ovoce sníst najednou.
- Marmelády a džemy: Z kumquatů se často vyrábí marmelády, džemy nebo citrusové omáčky. Můžete také přidat kumquaty do směsi na pečení džemů nebo ovocných omáček.
- Kompoty a nápoje: Kumquaty lze přidávat do kompotů, čajů nebo limonád, což přidává svěžest a chuť.
- Použití v kuchyni: Kumquaty se mohou stát zajímavým ingrediencí v různých pokrmech. Mohou být přidávány do salátů, marinád, omáček nebo pokrmů s rybami a drůbeží.
- Příprava sladkostí: Kumquaty mohou být také použity při přípravě koláčů, dezertů nebo do zmrzliny.
Kumquat je zajímavé ovoce, které může dodat do jídel specifický citrusový zážitek. V kuchyni můžete experimentovat s různými způsoby, jak integrovat kumquaty do svých receptů a vychutnat si jeho jedinečnou chuť.
