Houby Enoki.

Aktuality | 25.1.2021

Pěstěné houby Enoki máme skladem celoročně.Český název je penízovka sametonohá.Je typickým prvkem japonské kuchyně. Jako jedna z mála hub se dá konzumovat syrová.Není vhodné ji dlouze vařit.Příliš dlouhá doba varu může způsobit, že nožičky hub ztvrdnou a nebudou příliš chutné.Užívá se v polévkách miso,ramen a salátech.Oceníte především její křupavost.V alternativní medicíně a zdravé výživě se ji připisuje široké spektrum účiností v souvislosti s prevencí rakoviny a posílením imunitního systému.