-
Konec sezony českého chřestu.
Chřest bílý i zelený z místní produkce je po sezoně. V dosahu je celoročně chřest z Peru. Je však dvojnásobné ceny oproti chřestu z místních zdrojů.
-
Pravé lesní borůvky.
Kanadská borůvka je v sortimentu celoročně. Nyní je dostupná borůvka lesní v 2 kg koších. Borůvka lesní je v skutečnosti poddruhem brusinky. Senzorickou hodnotou a obsahem cenných živin, se řadí k našemu nejcennějšímu ovoci. Vyžít se dá do koláčů, džemů, zamrazit na zimu, zmrlinu, borůkové knedlíky, smoothie … Naložené v cukru vydrží i bez konzervace v uzavřené skleničce několik měsíců. Pro inspiraci recept na borůvkovů žemlovku na našem FB. Borůvky bývají v našem sortimentu až do konce srpna. Ceny budou pomalu klesat.
-
Sezona angreštu.
Začala sezóna angreštu. Angrešt má sezónu 1 až 2 měsíce. Na začátku sezóny se prodává mírně podtržený, kyselejší . Za dva týdny bude už k dodání sladší . Nezralé nebo napůl zralé ovoce lze kandovat, nebo z něho dělat kompoty, zavařeniny, džemy, marmelády. Lze z něj připravit i omáčky k masům.
-
Červený rybíz
Momentálně je na trhu červený rybíz v košech. Objednává se den předem po celých košíkách. Klasické 125 gramové vaničky jsou v prodeji celoročně.
-
Broskev plochá, paraguaya.
Plochá broskev je odrůda broskve, která se vyznačuje svým specifickým plochým tvarem. Tato broskev pochází z Číny, kde se pěstuje již po staletí, a v posledních letech si získává popularitu i v Evropě a Americe.
-
Sezona třešní.
Třešně v dosahu.Zatím jsou z dovozu z Maďarska a Polska.V krátkém času budou i z místních sadů. Jelikož třešně podléhají rychlému kažení, je potřeba jejich rychlá konzumace,příp. zpracování.Skladování by mělo být v chladném a tmavém prostředí a jen po krátkou dobu. Okrem klasického využití v džemech,bublanině,víně,destlátech a likérech je možná příprava chutney ,či méně obvyklé sladké polévky.
-
Jahody v sezoně.
Začíná sezona jahod v košíkách. Jsou to jahody, které rostou na polích. Jejich chuť je výraznější, sladší. Důležité je vědet ,že nejlepší je spotřebovat v den nákupu. Na jahodové knedlíky, džemy, salsy je teda možnost objednat si jahody v 2kg košíku. Skaldem máme i jahody ze skleníku . Vydrží déle. Jejich cena je však vyšší.
-
Thajská bazalka
Thajská bazalka, známá také jako thajská sweet basil (Ocimum basilicum var. thyrsiflora), je aromatická bylina běžně používaná v thajské kuchyni. Její listy mají jemnou, sladkou chuť s lehkým nádechem anýzu a lehkou ostrou vůní. Thajská bazalka je často používána jako klíčová přísada v různých thajských pokrmech, jako jsou curries, wokovaná
-
Perila ,shisho listy
Perila je typický prvek čínské a a japonské kuchyně. Někdy se užívá obchodní název shiso. Má dvě variace. Červenou a zelenou. Má hodně aromatickou chuť. Užívá se do salátů ,polévek , smoothie a sushi. Umíme dodávat i v mikrobylinkách. Objednávka obyčejnou perilu po balení 100g, kvůli čerstvosti 2 dny předem.
-
Konec sezony medvědího česneku.
Medvědí česnek končí.Možná se podaří ješté něco málo zakoupit.Ale není to jisté. Příroda má svoje zákonitosti. V případé potřeby je k dispozici mražený. Dá se namíchat s čerstvým baby špenátem.
-
Mělnický křen nejvyšší kvality nově v naší nabídce
Jeho vysoká pikantnost dodává pokrmům intenzivní chuťovou ráznost, čímž umožňuje použít menší množství než u dovozových křenů, aniž by trpěla chuťová kvalita. To znamená, že s českým křenem z Mělnicka můžete dosáhnout stejné úrovně pikantnosti a charakteru s menším množstvím, což je samozřejmě ekonomické a efektivní.
Nicméně, navzdory své vysoké pikantnosti, je Mělnický křen v závěru překvapivě lahodně nasládlý.
Tato harmonie pikantního a nasládlého charakteru z něj činí jedinečný zážitek pro chuťové buňky, který povznese každý pokrm na novou úroveň. Díky těmto vlastnostem se český křen z Mělnicka stává nenahraditelnou ingrediencí tradičních českých pokrmů, ale i mezinárodní kuchyně. Jeho schopnost zvýraznit chuťové nuance a přidat do jídla štiplavou špetku povyšuje gastronomii na vyšší kulinářskou úroveň.
-
První meruňky a broskve
U našich dodavatelů se objevují první meruňky a broskve. Jsou ještě vyšší ceny a tvrdší. Postupně budou ceny klesat a kvalita stoupat.
-
Provoz v květnu: 1.a 8. května zavážíme.
Upozorňujeme naše klienty na svátky v měsíci květnu.
Provoz v těchto dnech:
1/5 rozvážíme jako v sobotu
8/5 rozvážíme jako v sobotu
-
Houba Mitake skladem
Houba mitake, známá také jako Grifola frondosa nebo maitake, je jedlá houba původem z Japonska. Je známá svým charakteristickým vzhledem a chutí. Má složitou, rozvětvenou strukturu a obvykle roste na základně stromů, zejména dubů. Pěstuje si i komerčně.
-
Úlomky chřestu, český chřest a mráz
Na skladě míváme omezené množství úlomků českého chřestu. Český chřest momentálně není vždy dostupný. Noční mráz spálil část úrody. Je dostupný německý, slovenský, maďarský a polský. Jejich kvalita je výborná. Situace s českým chřestem se do 1-2 týdnů stabilizuje.
-
Asijská houba Cordyceps-Housenice čínská
Čerstvá houba Cordyceps -Housenice čínská
Máme skladem čerstvou houbu Cordyceps-Housenice čínská. Tato houba je oblíbená v asijské kuchyni pro svou chuť a v tibetské medicíně pro zdravotní přínosy. Kromě toho je známá také jako přírodní afrodisiakum, podporující libido a sexuální výkonnost. Objednejte si ji ještě dnes a objevte její jedinečné vlastnosti!
-
Český chřest skladem
Čerstvý český chřest – Vynikající kvalita pro gastronomii
Nyní máme skladem čerstvý český chřest. Momentálně nabízíme bílou variantu, brzy přibude i zelená. Pro jednoduchou přípravu nabízíme zlomky bílého chřestu vhodné k vaření. Naše produkty jsou určeny pro kvalitní gastronomii. Sledujte naše stránky pro další novinky
-
Rebarbora.
Rebarbora je v sezoně. Rebarbora-reveň kadeřavá se nemá konzumovat za syrova. Při vaření se nedoporučuje používat hliníkové nádobí, jelikož hliník reaguje s obsaženou kyselinou šťavelovou a přechází do zeleniny, což neprospívá zdraví. Zajímavostí je, že jsou popsány otravy lidí po požití listů. Užívají se pouze řapíky.
Naposledy přidané produkty:
Facebook:
Máte dotazy?
+420 774 457 714