Vánoční zboží-kapouni a poulardi z Francie.

Aktuality | 23.11.2021

Ve Francii a Švýcarsku je zvykem vykrmování  drůbeže před Vánocemi nudlemi z pohankové mouky a teplého mléka. Kapoun jest vykleštěný kohout. Poularde vykleštěná slepice. V obou případech jde o jemné a lahodné maso. Poularde je menší, no maso bývá chutnější. Poularde je dostupné celoročně. Kapoun pouze o Vánocích.