Rajče San Marzano skladem

Aktuality | 1.8.2024

Rajčata San Marzano jsou jednou z nejznámějších odrůd rajčat, původem z Itálie, konkrétně z oblasti Kampánie. Charakteristická jsou podlouhlým tvarem a intenzivně červenou barvou. Odrůda San Marzano je ceněná pro svou bohatou, sladkou chuť a nízký obsah vody, což ji činí ideální pro výrobu omáček, kečupů a konzervovaných rajčat. Rajčata se často pěstují na sopečné půdě v okolí Vesuvu, což jim dodává specifickou chuť. Jsou chráněna evropským označením původu DOP (Denominazione di Origine Protetta), které garantuje kvalitu a autentický původ. Pro jejich vynikající vlastnosti jsou často považována za nejlepší rajčata na světě, zejména v italské kuchyni.