První chřest z Francie.

Vznikl jako kříženec hlávkového zelí a vodnice. Menší bulvy sklízíme se konzumují za syrova, mají mírně štiplavou chuť připomínající kedlubnu. Nastrouhejte je a přidejte do salátu nebo schroupněte jen tak. Tuřín můžete nakládat nakyselo, použít do receptů jako brambory, vařit, zapékat, plnit, upravovat jako zelí nebo kombinovat s masem, houbami i zeleninou.

Kadeřávek je typycké zimné zboží. Díky svému složení a příznivým účinkům ji nazývají i králem listové zeleniny. Jeho konzumace přispívá u uchování celistvosti buněk, pomáhá udržovat zdraví pokožky a vlasů, chrání DNA a zlepšuje zrak. Účinně podporuje trávení a přirozené spalování tuků, čímž může být spojencem při dosažení plochého břicha. Urychluje vstřebávání vápníku a jeho vlákniny pomáhají při regeneraci střevní flóry.