Gordon Ramsay a jeho recept na polévku z potočnice a špenátu.

Mizuna má jemně pikantní, mírně hořčičnou chuť, která připomíná rukolu, ale je méně intenzivní. Její svěží a křupavá struktura dodává pokrmům příjemnou šťavnatost. Skvěle se hodí do salátů, sendvičů i teplých jídel, kde přidává jemně kořeněný nádech.

Největším Evropským pěstitelem je Francie, odkud jej dovážíme. Syrový má mírně oříškovou chuť. Tepelnou úpravou připomíná slunečnicová semínka. Dává pokrmům mírně exotickou chuť a jemně dýmovou vůni. Receptů existuje celá řada. Polévka, pečené, smoothie, pomazánky , pyré a dokonce i víno.