Cuketový květ, známý svou jemnou chutí a univerzálností, je v gastronomii vyhledávanou delikatesou. Existují dva druhy cuketových květů: samčí a samičí. Samčí květ je typický tím, že neroste na něm cuketka, zatímco samičí květ již nese malou cuketu, která se postupně vyvíjí. Oba typy květů jsou ceněny pro svou křehkost a chuť, ať už se používají k plnění, smažení nebo jako ozdoba pokrmů.
Pro restaurace a kuchaře, kteří chtějí pracovat s tímto sezónním produktem, je důležité věnovat pozornost správnému načasování objednávek. Cuketové květy se objednávají zpravidla v pondělí dopoledne, s dodáním ve čtvrtek ráno. Další možností je objednat květy do středy ráno, s dodáním buď v sobotu, nebo v pondělí následujícího týdne, v závislosti na dostupné dopravě.
Objednávka je obvykle realizována po kartonech, přičemž každý karton obsahuje 14 cuketových květů. Tento systém zajišťuje, že květy dorazí čerstvé a v ideálním stavu pro použití v kuchyni, což je zásadní pro zachování jejich kvality a chuti. Cuketové květy jsou tak skvělým doplňkem letního menu, přinášející lehkost a eleganci na talíř.
Naposledy přidané produkty:
Facebook:
Máte dotazy?
+420 774 457 714