Čerstvý fenykl je aromatická a chutná zelenina, která se používá v gastronomii pro svou jemnou anýzovou chuť a vůni. Tato rostlina je původem z oblastí Středomoří. Dnes se však pěstuje a používá po celém světě.
Použití v Gastronomii:
- Čerstvý fenykl v alátech: Mladé, čerstvé stonky fenyklu se mohou použít do salátů, což přidává pikantní a osvěžující chuť.
- Vaření a pečení: Čerstvý fenykl je skvělý přídavek do různých pokrmů. Může být vařený, pečený, grilovaný nebo smažený. Má tendenci změkčovat a rozvíjet sladkou chuť při tepelném zpracování.
- Kombinace s rybami: Fenykl je oblíbený v kombinaci s rybami. Může být používán jako přísada do rybích omáček, marinád a příloh.
- Použití v polévkách a eintopfech: Fenykl může přidat svou specifickou chuť do polévek a eintopfů (jednohrncových jídel), přičemž se stává důležitou součástí některých tradičních receptů.
- Aperitivy a Dezerty: Fenykl může být také použit k přípravě aperitivů a dezertů. Například se někdy používá v kombinaci s ovocem nebo jako příloha ke sladkým pokrmům.
Naposledy přidané produkty:
Facebook:
Máte dotazy?
+420 774 457 714