Hořká okurka, známá také jako Momordica charantia nebo karela, je tropická rostlina pocházející z Asie a Afriky. Její plody mají charakteristickou bradavičnatou strukturu a hořkou chuť, která může být pro někoho nezvyklá. Přesto je tato rostlina ceněna pro své významné zdravotní přínosy a široké využití v tradiční medicíně.
Charantia je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, které podporují imunitní systém a celkové zdraví. Obsahuje také látky jako charantin a polypeptid-p, které mají hypoglykemické účinky, což znamená, že mohou pomáhat snižovat hladinu cukru v krvi. Díky tomu je hořká okurka často využívána jako přírodní podpora pro lidi s diabetem.
V kuchyni se charantia používá především v asijské kuchyni, kde se přidává do dušených pokrmů, kari nebo se plní masem a zeleninou. Před vařením se často nakrájí na tenké plátky a namočí do slané vody, aby se zmírnila její intenzivní hořkost. Kromě potravinářského využití se extrakty z charantie používají také v doplňcích stravy a kosmetice pro jejich antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti.
Zboží je a objednávku den předem.
Naposledy přidané produkty:
Facebook:
Máte dotazy?
+420 774 457 714